Khám Phá Nền Ẩm Thực Đường Phố Tokyo: Hành Trình Vị Giác Đầy Mê Hoặc

Tokyo, thủ đô của Nhật Bản, không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời, công nghệ tiên tiến và nền văn hóa đặc sắc mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn đường phố hấp dẫn. Khi đặt chân đến Tokyo, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đường phố độc đáo, vừa ngon miệng vừa mang đậm nét văn hóa truyền thống của xứ sở hoa anh đào.

1. Takoyaki – Bánh Bạch Tuộc

Takoyaki, món bánh bạch tuộc trứ danh của Nhật Bản, là một trong những món ăn đường phố không thể bỏ qua. Được làm từ bột mì, trứng, nước dùng dashi và nhân bạch tuộc, những viên bánh tròn xinh xắn này được nướng trên khuôn đặc biệt và ăn kèm với sốt takoyaki, sốt mayonnaise, rong biển bào và cá bào katsuobushi. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quầy hàng bán takoyaki tại khu vực Shibuya, Harajuku hay Asakusa.

2. Taiyaki – Bánh Cá Nhân Đậu Đỏ

Taiyaki là món bánh hình con cá, bên trong chứa nhân đậu đỏ ngọt ngào, được nướng giòn bên ngoài và mềm mịn bên trong. Ngoài nhân đậu đỏ truyền thống, bạn còn có thể thưởng thức các phiên bản hiện đại với nhân kem, chocolate hay phô mai. Những chiếc bánh cá hấp dẫn này thường xuất hiện ở các khu chợ đêm và các sự kiện lễ hội.

3. Yakitori – Gà Xiên Nướng

Yakitori là món gà xiên nướng truyền thống của Nhật Bản, được chế biến từ các phần khác nhau của con gà như thịt, da, gan, mề, và được ướp với nước sốt tare hoặc muối trước khi nướng trên than hoa. Món ăn này thường được bán tại các quầy hàng ngoài trời, đặc biệt là quanh khu vực Shinjuku và Ueno. Yakitori thường được ăn kèm với một ly bia lạnh, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho những buổi tối thư giãn.

4. Okonomiyaki – Bánh Xèo Nhật Bản

Okonomiyaki, được ví như bánh xèo của Nhật Bản, là món ăn đường phố phổ biến tại Tokyo. Bánh được làm từ bột mì, trứng, bắp cải và nhiều loại nhân như thịt heo, hải sản, và phô mai. Sau khi nướng chín, bánh được phủ lên bởi sốt okonomiyaki, sốt mayonnaise, rong biển bào và cá bào katsuobushi. Các quầy hàng bán okonomiyaki thường có mặt tại các khu chợ và phố ẩm thực như Tsukishima Monja Street.

5. Tai – Bánh Mì Nướng Nhân Ngọt

Tai, hay còn gọi là “taiyaki sandwich”, là một loại bánh mì nướng nhân ngọt được làm từ bột mì và có hình dáng giống con cá. Bên trong bánh có thể là nhân đậu đỏ, kem, chocolate hay thậm chí là khoai lang. Đây là món ăn nhẹ được ưa chuộng, đặc biệt là vào mùa đông khi thưởng thức cùng một tách trà nóng.

6. Dango – Bánh Trôi Nhật Bản

Dango là loại bánh trôi truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột gạo và xiên que. Dango có nhiều loại khác nhau như Mitarashi Dango (phủ sốt đậu nành ngọt), Anko Dango (phủ nhân đậu đỏ) và Hanami Dango (phủ màu sắc rực rỡ). Món ăn này thường được bày bán tại các khu vực lễ hội và đền chùa, tạo nên hương vị thơm ngon và vui mắt.

Nền ẩm thực đường phố Tokyo không chỉ phong phú và đa dạng mà còn phản ánh sâu sắc văn hóa và truyền thống của Nhật Bản. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện và tâm huyết của người làm ra nó. Hãy dành thời gian dạo quanh các khu chợ đêm, phố ẩm thực và thưởng thức những món ăn đường phố đặc trưng để có một hành trình vị giác đầy mê hoặc khi đến Tokyo.

Liên hệ Facebook
Đặt tour ngay